Dlaczego dobrze zbilansowana dieta jest taka ważna?

Już za tydzień gościem Akademii LiveKid będzie Aleksandra Kucharczyk, która opowie o tym, jak planować pełnowartościową dietę dla dziecka. Dziś zastanawiamy się nad tym, dlaczego ta dieta ma tak wielkie znaczenie. Okazuje się bowiem, że odpowiednie żywienie to ważny element niemal każdego  obszaru rozwoju naszych dzieci. Wpływa na percepcję, pamięć, koncentrację uwagi czy sam proces myślenia. 

A zacząć należy już podczas ciąży 

Ogromny wpływ na rozwój i zdrowie nienarodzonego dziecka ma już dieta matki, która je nosi. O tym, że nie wolno spożywać używek wiadomo nie od dziś, jednak nie każdy rodzic zdaje sobie sprawę, jak ważne jest odpowiednie dobranie produktów spożywczych, które przyjmuje się w trakcie ciąży. Karmimy bowiem nie tylko siebie, ale również ten mały, dopiero kształtujący się organizm. Należy zatem przede wszystkim unikać wszelkich niedoborów witamin i minerałów. Niedobory żywieniowe wpływają na zaburzenia rozwoju ośrodkowego układu nerwowego. Występujące w okresie pierwszych 21 dni życia powodują spadek ilości DNA w mózgu o 25%, natomiast w ciąży i pierwszych 21 dniach życia – aż o 60% (zmiany nieodwracalne). Kobieta w ciąży powinna w swojej codziennej diecie uwzględniać produkty zbożowe, mleczne, ryby, chude mięso, warzywa i owoce. 

Aby mózg rozwijał się prawidłowo 

Odpowiednia dieta to budulec służący do prawidłowego rozwoju mózgu i funkcji psychofizycznych. Pomaga budować procesy uczenia się i poprawiać koncentrację. W tym wypadku należy pamiętać o obecności w diecie żelaza, glukozy, witamin z grupy B, jodu, wody oraz kwasów tłuszczowych omega-3. Te ostatnie są szczególnie ważne, gdyż budują tkankę mózgową, jednocześnie podnosząc odporność organizmu. Wspomagają również rozwój umysłowy i intelektualny.

Układ odpornościowy

Układ odpornościowy dziecka to jeden z obszarów, na które to właśnie dieta ma ogromny wpływ. Ogromne znaczenie ma przyjmowanie witamin C, D i A, a także cynku i selenu. Obecność warzyw i owoców w codziennym spożyciu ma szansę znacznie wzmocnić układ immunologiczny dziecka. Z drugiej strony należy również zwrócić uwagę na to, że dieta może zadziałać w dwie strony. Istnieją również produkty, które są w stanie obniżać odporność organizmu. Są to uwielbiane przez wszystkie dzieci słodycze, napoje gazowane i produkty wysokoprzetworzone. Te składniki nie wspomagają - a wręcz hamują - prawidłowy rozwój i mogą przyczyniać się do chorób w przyszłości.

Budowanie dobrych nawyków żywieniowych 

Odpowiednia dieta od najmłodszych lat to nie tylko korzyść, która procentuje w postaci dobrze rozwijających się funkcji myślowych czy poznawczych. To również nawyk, który wprowadzony odpowiednio wcześnie, pozostaje na całe życie. Dlatego dziecko należy od małego uświadamiać, które produkty spożywane w nadmiarze stanowią zagrożenie dla zdrowia. Ogromną rolę w tym wypadku pełnią nauczyciele, opiekunowie i wychowawcy. Warto zastanowić się nad cyklem zajęć, które wpływają na świadomość dzieci w kwestii zdrowego żywienia. My proponujemy na zachętę dwie zabawy, które mogą w tym pomóc.

1. Kreatywne jadłospisy 

Podziel dzieci na kilka grup. Każda grupa ma za zadanie stworzyć jadłospis w postaci plakatu z wykorzystaniem ilustracji np. z gazet, ulotek z supermarketów, lub własnych rysunków na jeden posiłek: śniadanie, drugie śniadanie, obiad, podwieczorek, kolacja, z uwzględnieniem zdrowych i niezbędnych dla zdrowia produktów. Następnie każda grupa prezentuje swój jadłospis. Wspólnie omówcie wykorzystane produkty i ich znaczenie dla zdrowia. 

1. Dzień warzyw i owoców 

Ustalcie w przedszkolu specjalny dzień, w trakcie którego wspólnie przyrządzicie przekąski skonstruowane ze zdrowych warzyw i owoców, wymienicie się doświadczeniami związanymi z tym, jak podaje się je u każdego z dzieci w domach, a następnie pogracie w zabawną grę “Zupa warzywna”

Dzieci siedzą w kole, każde ma emblemat z warzywem (możecie napisać nazwy warzyw na karteczkach, lub je narysować). Gdy nauczyciel wywoła dwie nazwy warzyw, np. pietruszka i kalarepa – te dzieci zamieniają się miejscami. Na hasło: ,,Zupa warzywna!” – wszyscy zamieniają się miejscami. 

Źródła:
https://www.medicover.pl/
http://www.instytutsanvita.pl/
https://www.wychowanieprzedszkolne.pl/