Kolorowo na talerzu, czyli proste w przygotowaniu smakołyki dla dziecka pełne witamin!

Brakuje Ci czasem inspiracji na przekąski dla dziecka, które będą nie tylko smaczne, ale również dostarczą dziecku odpowiednich witamin? Podpowiadamy pomysły na sześć przekąsek, które są szybkie w wykonaniu i pomogą Ci przemycić do diety dziecka warzywa!

Pod orzechową przykrywką

Twoje dziecko lubi masło orzechowe? Wspaniale! Wykorzystaj ten fakt podczas przygotowywania dla niego przekąsek. Obok masła orzechowego możesz przemycić do diety dziecka wiele cennych przekąsek. Pokrój jabłko w plasterki i posmaruj je masłem orzechowym - stworzona w ten sposób “kanapka” na pewno zasmakuje niejednemu przeciwnikowi jabłek! Jeśli Twojemu dziecku się spodoba, możesz dodać na wierzch inne elementy - np. żurawinę. 

Witaminowa ciekawostka!
Świeże, nieuszkodzone jabłka zawierają witaminę C, większość innych witamin (B1, B2, B3, B5, B6, B9, A i Retinol, E i tokoferol, K, β-Karoten, likopen) i minerałów, dużą ilość błonnika roślinnego.

Miniszaszłyki 

Jeśli posiadasz w domu patyczki do szaszłyków (lub ewentualnie wykałaczki) możesz wyczarować dla dziecka wspaniałą przekąskę! Oczywiście, obok szynki czy sera mają się na nich pojawić również inne warzywa - pomidor, papryka, rzodkiewka itp. Takie szaszłyki można wykonać również na słodko - łącząc na nich różne owoce. W takiej formie mogą wydać się dziecku nieco bardziej przystępne, niż normalnie. Jeśli warzywa na szaszłyku nadal nie przekonują dziecka, podaj do nich smaczny dip - np. z jogurtu greckiego doprawionego ziołami (najlepiej świeżymi). Jeśli dip się sprawdzi, możesz również spróbować pociąć warzywa na zwykłe paseczki i maczać je w dipie. 

Zdrowe frytki?

Czy wiesz, że bataty (słodkie ziemniaki) są źródłem witaminy A i C? Dodatkowo można z nich wykonać pyszne frytki! Smakują one co prawda nieco inaczej, niż “zwykłe” frytki, ale są zarazem o wiele od nich zdrowsze. Najmniej odpowiednie dla dziecka są oczywiście gotowe frytki, które można zakupić w sklepie. Te zrobione własnoręcznie zawsze górują jakością nad “sklepowymi”. Wybierając frytki z batatów, zapewnisz dziecku dodatkową porcję witamin.

Witaminowa ciekawostka!
Bataty zawierają sporo związków mineralnych, takich jak: wapń, fosfor, potas, sód, magnez, siarka, chlor, żelazo, jod, a także niewielkie ilości manganu, miedzi, molibdenu i selenu. Bulwy zawierają również witaminy z grupy B (zwłaszcza witaminę B6), witaminę C, kwas foliowy i witaminę E

Placuszki z cukinii 

Niezwykle prosta i zdecydowanie pyszna propozycja dla małych smakoszów! Aby je wykonać wsyp trzy łyżki mąki pszennej do miski, wymieszaj ze szczyptą soli i świeżo zmielonym pieprzem a następnie z jajkiem roztrzepanym za pomocą rózgi. Dodaj dwie łyżki mleka i wymieszaj na jednolite ciasto. Cukinię (około 300 g, mała cukinia) umyj, osusz, odetnij końce i zetrzyj na dużych oczkach tarki. Podobnie zrób z cebulą (wystarczy ¼ cebuli). Delikatnie odciśnij je z nadmiaru wody i dodaj do ciasta. Możesz również dodać łyżkę koperku, pietruszki, lub świeżych ziół. Wymieszaj całość łyżką. Teraz można już je smażyć na rozgrzanym oleju lub oliwie (aż się zarumienią).

Witaminowa ciekawostka!
Cukinia zawiera potas, żelazo i magnez oraz witaminę C, K, PP i B1, beta karoten. Ponadto warzywo odkwasza organizm i pozytywnie wpływa na proces trawienia

Jajka faszerowane

Przekąska idealna na każdą okazję i co ważniejsze - bardzo kreatywna! Do jajek faszerowanych możesz tak naprawdę zaplanować wiele różnych dodatków. W najprostszej wersji są to pieczarki drobnopokrojone i wymieszane z rozgniecionym żółtkiem jajka z dodatkiem majonezu. Spróbujmy jednak zawrzeć w nim więcej witamin! Pokrój drobno rzodkiewkę, pomidorka lub inne warzywa i zmieszaj z żółtkiem. A może wypróbujesz nawet nadzienie ze zmiksowanego ugotowanego brokuła z innymi dodatkami? Możecie wykorzystać tę przekąskę, aby wspólnie “poszaleć” ze składnikami.

Witaminowa ciekawostka!
Rzodkiewki posiadają liczne wartości odżywcze. Zawierają one witaminy A, C i te z grupy B oraz minerały takie jak potas, siarka, cynk, fosfor i żelazo, którym zawdzięczają swoje prozdrowotne właściwości.

Zapiekane tortille

Placki tortilli, które możesz kupić w niemal każdym sklepie, to idealna baza do pysznych i sycących przekąsek. W tortille zawinąć można niemal wszystko - łącznie z warzywami! Do śniadaniowej wersji proponujemy ser, szynkę, pomidorka, paprykę oraz kiełki lub świeże zioła. Na obiad sprawdzi się kurczak ze szpinakiem lub kawałkami cukinii, a na kolację możemy podać tortille z pastą jajeczną i rzodkiewką. Smacznego!